L. R. V. Mataveli, N. de J. Antunes, e P. O. Luccas, “MEDIDA DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE POLIFENOL OXIDASES EM EXTRATO BRUTO DE BANANA (MUSA SP.):COMPARAÇÃO ENTRE DIFERENTES METODOLOGIAS”, Infarma, vol. 19, nº 9/10, p. 33–35, mar. 2013.