Sobrinho, Elis Cristine de Souza, e Melina Campagnaro Farias. “A MICROENCAPSULAÇÃO NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA”. Infarma - Ciências Farmacêuticas, vol. 24, nº 1/3, janeiro de 2013, p. 84-92, https://revistas.cff.org.br/infarma/article/view/364.