HÁBITOS ALIMENTARES E OCORRÊNCIA DE ALTERAÇÕES NO METABOLISMO LIPÍDICO EM UNIVERSITÁRIOS RESIDENTES E NÃO RESIDENTES COM FAMILIARES

Autores

  • Vanderlan Nogueira Holanda Laboratório de Lipídios, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE Avenida Prof. Moraes Rego, s/n - Cidade Universitária, Av. Prof. Moraes Rego - Cidade Universitária, Recife - PE, 50670-420
  • Dayane Correia Gomes Laboratório de Biologia Molecular, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE Avenida Prof. Moraes Rego, s/n - Cidade Universitária, Av. Prof. Moraes Rego - Cidade Universitária, Recife - PE, 50670-420
  • Elton Marlon de Araújo Lima Laboratório de Polímeros Não-convencionais, Departamento de Física, Universidade Federal de Pernambuco – UFPE Av. Jorn. Aníbal Fernandes, s/n - Cidade Universitária, Recife - PE, 50740-540
  • Sherida Brito de Freitas Centro Universitário Doutor Leão Sampaio – UNILEÃO. Av. Leão Sampaio km 3 - Lagoa Seca - Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil. CEP 63040-005
  • Wislayane Gomes Milfont Universidade Regional do Cariri – URCA. Rua Coronel Antônio Luíz, 1161 - Pimenta, Crato, Ceará, Brasil. CEP: 63105-010
  • Vivianne Cortez Sombra Vandesmet Centro Universitário Leão Sampaio – UNILEÃO. Av. Leão Sampaio km 3 - Lagoa Seca - Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil. CEP 63040-005

DOI:

https://doi.org/10.14450/2318-9312.v30.e4.a2018.pp250-260

Palavras-chave:

Dislipidemia, Comportamento Alimentar, Estudantes.

Resumo

A dislipidemia consiste numa alteração relacionada ao metabolismo lipídico e está entre as principais causas de doenças cardiovasculares no mundo, acometendo diferentes populações, sobretudo estudantes universitários. O ingresso na universidade é uma etapa repleta de mudanças biopsicossociais e dentre elas, a saída da casa dos pais está diretamente relacionada a modificações nos hábitos alimentares e consequentemente alterações no metabolismo lipídico. Neste estudo, foram avaliados os hábitos alimentares e determinado o perfil lipídico de uma população de 86 estudantes universitários que viviam ou não com os pais, oriundos de uma instituição de ensino superior de Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil. Dos 86 participantes do estudo, 55,8% eram do sexo feminino e 44,2% do masculino; 95,4% dos universitários apresentaram hábitos alimentares inadequados ou irregulares ao estilo de vida saudável; e apenas 4,6% apresentaram a alimentação saudável. As alterações mais prevalentes no perfil lipídico foram hipertrigliceridemia e diminuição do HDL-c. A partir dos resultados da presente pesquisa foi possível concluir que os estudantes universitários que vivem com os pais apresentam uma maior probabilidade de adoção de maus hábitos alimentares e desenvolvimento de dislipidemias. A participação mais ativa de Instituições de Ensino Superior em campanhas que promovam maior informação sobre as vantagens da adoção de um estilo de vida mais saudável se constituiria de uma importante ação preventiva para os universitários.

Palavras-chave: Dislipidemia; Comportamento Alimentar; Estudantes.

Biografia do Autor

Vanderlan Nogueira Holanda, Laboratório de Lipídios, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE Avenida Prof. Moraes Rego, s/n - Cidade Universitária, Av. Prof. Moraes Rego - Cidade Universitária, Recife - PE, 50670-420

Graduado em Biomedicina (2015), Mestre em Bioquímica e Fisiologia pela Universidade Federal de Pernambuco (2018), Doutorando em Bioquímica e Fisiologia. Fundador da Liga Acadêmica de Bioquímica Clínica - LABiC/CE. Tem experiência na área de Bioquímica de Microrganismos, atuando principalmente nos seguintes temas: tripanossomatídeos, ultraestrutura, biologia celular. É membro dos grupos de pesquisa Lipídios e Aplicação de Biomoléculas em Doenças Prevalentes e Negligenciadas (Dep. Bioquímica-UFPE) e Biologia Celular de Patógenos (Instituto Aggeu Magalhães-Fiocruz/PE). Atualmente desenvolve linhas de pesquisas sobre o efeito de compostos naturais e sintéticos sobre parasitas de importância médica e veterinária. Dentre os compostos sintéticos, destacam-se derivados de ftalimidas e triazóis com potencial biotecnológico contra patógenos. É membro da equipe editorial da Revistas Interdisciplinar Encontro das Ciências-FVS.

Dayane Correia Gomes, Laboratório de Biologia Molecular, Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE Avenida Prof. Moraes Rego, s/n - Cidade Universitária, Av. Prof. Moraes Rego - Cidade Universitária, Recife - PE, 50670-420

Possui graduação em Biomedicina (2017), é mestranda em Bioquímica e Fisiologia pela Universidade Federal de Pernambuco. Tem experiência na área de Bioquímica de Produtos Naturais e purificação de biomoléculas, atuando principalmente nos seguintes temas: proteínas e lectinas. Desenvolve estudos sobre investigação das atividades biológicas da BMoll.


 

Elton Marlon de Araújo Lima, Laboratório de Polímeros Não-convencionais, Departamento de Física, Universidade Federal de Pernambuco – UFPE Av. Jorn. Aníbal Fernandes, s/n - Cidade Universitária, Recife - PE, 50740-540

Possui graduação em bacharelado em Química do Petróleo pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2016). Tem experiência na área de química teórica, com ênfase em simulação molecular de enzimas envolvidas em processos biotecnológicos. Atualmente desenvolve projeto de mestrado focado em nanocompósitos fluorescentes (metal/polímero) para aplicação biológica.

Wislayane Gomes Milfont, Universidade Regional do Cariri – URCA. Rua Coronel Antônio Luíz, 1161 - Pimenta, Crato, Ceará, Brasil. CEP: 63105-010

Possui graduação em Enfermagem pela Faculdade Leão Sampaio; Especialista em Docência do Ensino Superior pela Faculdade Leão Sampaio; Aluna no Curso de Especialização em Saúde da Família da Universidade Regional do Cariri; Participa do Grupo de Pesquisa em Saúde Coletiva - GRUPESC.

Vivianne Cortez Sombra Vandesmet, Centro Universitário Leão Sampaio – UNILEÃO. Av. Leão Sampaio km 3 - Lagoa Seca - Juazeiro do Norte, Ceará, Brasil. CEP 63040-005

Possui graduação em ciências contábeis pela Faculdade Leão Sampaio (2006) em biomedicina pela Faculdade Leão Sampaio (2011), e mestrado em Bioprospecção Molecular pela Universidade Regional do Cariri (2014). Atualmente é preceptor biomedicina da Faculdade Leão Sampaio e professor da Faculdade Santa Maria de Cajazeiras entre agosto de 2014 a dezembro de 2015. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica, foi coordenadora da liga de bioquímica clínica da Faculdade Leão Sampaio, atualmente coordenadora da Liga Acadêmica de Biomedicina Estética.

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Publicado

2018-12-31

Como Citar

Holanda, V. N., Gomes, D. C., Lima, E. M. de A., de Freitas, S. B., Milfont, W. G., & Vandesmet, V. C. S. (2018). HÁBITOS ALIMENTARES E OCORRÊNCIA DE ALTERAÇÕES NO METABOLISMO LIPÍDICO EM UNIVERSITÁRIOS RESIDENTES E NÃO RESIDENTES COM FAMILIARES. Infarma - Ciências Farmacêuticas, 30(4), 250–260. https://doi.org/10.14450/2318-9312.v30.e4.a2018.pp250-260

Edição

v. 30 n. 4 (2018)

Seção

Artigo Original

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